DAFTMILL 2008 - Winter Batch -
EU Edition - 46% - 0,7L

Das EU-Batch aus 23 Fässern. Auflage 6000 Stück weltweit. 


Geruch
Leicht und duftend mit einem Hauch von Honig, Zitronenquark, etwas Ananas und auch ein paar blumige Noten. Gefolgt von süßem Gebäck und frisch gemähtem Gras. Zart und elegant.
Geschmack
Schönes cremiges Mundgefühl mit Vanillenoten, aber auch kreidig mit Noten von grünen Bananen und verarbeitetem Zucker. Auch ein Hauch von weißem Pfeffer und eingelegtem Ingwer.
Abgang
Nachklingende Gewürze, Zitronenmark und Baiser. Mittel bis lang.

Fazit: Einer bislang besten und harmonischsten DAFTMILL, die wir probieren durfen. 




Die Lowland-Farm-Distillery DAFTMILL erreichte binnen kürzester Zeit eine Popularität, die mit der herausragenden Qualität ihres Whiskys nur unzureichend beschrieben werden kann. 

Die Daftmill Destillerie, 2003 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet, ist eine der kleinsten und eine der wenigen autarken Destillerien in Schottland. Es ist eine echte landwirtschaftliche Brennerei, deren Kerngeschäft seit vielen Jahren die Gerstenproduktion ist. Die Whiskyproduktion ist marginal: ca. 100 Fässer pro Jahr, in kurzen zwei- bis dreimonatigen Saisons, wenn weniger auf den Feldern gearbeitet wird. 

Die Leute schwärmen von den ersten paar Daftmill-Veröffentlichungen. Der Kauf einer Flasche war praktisch unmöglich. Andererseits habe ich auch einige Berichte von Menschen gelesen, die von dem jungen, unreifen Charakter enttäuscht waren.