DIAMOND 21Y -  SWR (Salon du Rhum)
Nobilis Rum No. 26 - 54,2% - 0,7L

Diese Sonderabfüllung wurde für exklusiv für das belgische Rumfestival "Salon du Rhum" 2022 abgefüllt und von den Machern des Festivals selbst ausgewählt. Der dänische Abfüller Nobilis sorgte für die Logistik und verpackte den 21 Jahre alten "Diamanten" in seine ikonischen Dreiecksverpackungen. 

Wer in Guyana weniger auf die kräuter/anis-lastigen "Bleistift"-Abfüllungen steht, dürfte sicherlich längt mit der legendären viersäuligen "Savalle-Still" bekannt sein. Hier gibt es satte Schoko/Espresso-Noten, eingelegte Rosinen, dicke, schwere eingekochte Beerenfrüchte. Der Rum ist so dick, schwer und fett, dass man anfangen möchte, ihn zu kauen. 

Bei aller Euphorie aber ein Hinweis: geben sie diesem Rum Zeit zu atmen und servieren sie ihn nicht zu kalt. Nach einer halben Stunde öffnet er sich, die Reaktion mit dem Sauerstoff ist verblüffend. 

Zu Skeldon: Die Skeldon-Plantage wurde 1960 geschlossen. Im Gegensatz zu einigen anderen Brennereien, die zu dieser Zeit geschlossen wurden, haben die Brennblasen nicht überlebt. Die Produktion des mit der Brennerei verbundenen Stils wurde jedoch in Uitvlugt fortgesetzt. Die viersäulige Savalle-Destillerie der Brennerei ist unglaublich vielseitig und produziert heute neun verschiedene Marks, von denen der Skeldon "SWR" weiterhin eine ist.

Country
GUYANA
Distillery
DIAMOND
Bottler
NOBILIS RUM
ID
RX13583
ABV
54,2%
Vintage
2001
Mark
SWR
Made from
Molasses
Distillation
Column Still
Age
21 years
No. of bottles
209
Bottle volume
70cl