JEAN-LUC PASQUET Lot 62 - Through The Grapevine -
Petite Champagne 2019 - 41,9% - 0,7L

Destilliert 1962 - abgefüllt 2019 - Alter 57 Jahre !!!

89 Punkte (Whiskyfun.com)

Der L62 war ein Lot von 3 verschiedenen Fässern aus dem gleichen Besitz, aber jedes sehr unterschiedlich. Ein Fass ging an LMDW Through the Grapevine und einen Abfüller in den USA. Und Fässer 1 und 2 wurden zwischen einer anderen US-Gruppe und Private Labelings hier in Europa (Wu Dram Clan, Malternative Belgium) aufgeteilt.

Jean Luc Pasquet Lot 62, 1962 destilliert und am 2019 in Flaschen abgefüllt. Ein außergewöhnlicher kleiner Champgange, ausgewählt von dem sympathischen Jean & Amy Pasquet. 41,9 % Fassstärke, ein sehr aktives Fass, das in einem "Chais Humide" aufbewahrt wird, damit mehr Alkohol verdunstet und der Cognac runder und glatter geworden ist. 

Notes:

Honigtau, Geißblatt, Glyzinie, alten Sauternes, Rosenblätter, einen Hauch von Minze

Einige wunderbare Noten von Birnenschalen, sehr frische Walnüsse, ein Hauch von körnigem Calvados, Zwetschgen, dann wieder eher Pfirsiche, mit ein wenig Kakao und gerösteten Kastanien.


Ein köstlich schmeckender Cognac für den absoluten Genießer.