KAVALAN - Solist French Wine Cask - Germany Limited 58,6% - 0,7L

KAVALAN -  Solist French Wine Cask - Germany Limited 58,6% - 0,7L
KAVALAN -  Solist French Wine Cask - Germany Limited 58,6% - 0,7L
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199,90 EUR
Grundpreis: 285,57 EUR pro Liter

inkl. 19 % MwSt., zzgl. Versand

KAVALAN -  Solist French Wine Cask -
Germany Limited 58,6% - 0,7L


German Selection by Schlumberger
• Limitiert auf 163 Flaschen

Single Cask -  Rotweinfass

100% tropische Reifung - 100% Taiwan Whisky
Aufgrund der hohen Temperaturen im Bezirk Yi Lan (gelegen im Norden Taiwans) betrug der Angel's Share bei Kavalan anfangs 15-20% (pro Jahr!). Zum Vergleich Schottland (2-3%). Mittlerweile dank intelligentem Warehousemanagment ( Fässer werden von Stockwerk 1-5 regelmäßig getauscht, aber auch leichte Klimatisierung) liegt der Anteil der Engel bei ca. 8- 10 % pro Jahr. Im Sommer hat es im Stockwerk 1 vom Lager knapp 30 ° im Stockwerk 5 auch gerne mal 70 ° - Celsius, nicht Fahrenheit!

Der Angel's Share dieses Whisky lag also bei knapp 75%. 

Gelagert in einem Rotwein Fass
Destilliert November 2012,
abgefüllt Sommer 2020
7 Jahre alt (100% tropische Reifung)

• Tasting Notes:

Farbe: Sehr dunkler Bernstein.

Nase: Kann man Kirschen karamellisieren? Wenn ja, müßten sie so duften… Reife dunkle Kirschen und brauner Zucker, durchzogen mit einem Hauch von Tabak, wärmende Gewürzen, vervollständigt das Bouquet.

Gaumen: Eine Aromenexplosion! Gebrannte Mandeln, Pflaume in Madeira, Marzipankirschen, ein Hauch von Bittermandel, etwas würzige Eiche und das Ganze mit frischem Ingwer gewürzt. Toll eingebundener Alkohol!

Finish Sehr lang und schmeichelnd, Süße, Würzigkeit, Frucht und ein wenig Holz wiegen sich in einem Tanz aus Aromen auf der Zunge.

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