LARK - Small Cask Aged - Single Cask # 91 - 43%

Schonmal Whisky aus Australien im Glas gehabt? Genau genommen sogar aus Tasmanien? Die LARK Destillerie machte bereits im letzten Jahr mit kleinen, aber feinen Whisky-Experimenten von sich reden. Die Kombination aus warmen Temperaturen und passionierten Whisky-Liebhabern hat Tasmanien zum Mekka der australischen Whiskys Szene wachsen lassen. Nur über Umwege gelangen einige der Abfüllungen nach Europe, denn bislang trauen sich die großen europäischen Importeure nicht an diese Marken heran. 

Mit diesem Whisky präsentiere ich den ersten australischen Whisky hier im Whiskytempel. Die Entscheidung war einfach. Er schmeckt fantastisch.

Waldhonig, Karamell, gebrannte Mandeln. Im Abgang etwas mineralisch mit einer leicht nussigen Note. Eiche, etwas Tabak und Erde. Ein uriger Whisky für Kenner und Neugierige.