MAXIME TRIJOL 1972 Cognac - Journal de Kirsch
Petite Champagne 1972 – 47,3% 0,7L

Zucker & Zeste: 95/100 Punkte - Whiskyfun: 90/100 Punkte

Der Maxime Trijol 1972 führt Sie in das Auge eines tropischen Sturms: Unvergleichliche Noten von Mango und Passionsfrucht überziehen den Gaumen mit einer mundfüllenden, wachsartigen Konsistenz. Das renommierte Haus Trijol hat seit 1972 ein Cognac-Juwel gehütet, das man von der kleinen Parzelle in der Petite Champagne nicht erwartet hätte. Im Spätsommer 2023 wurde es fassstark, ohne Zusätze und nicht kühlfiltriert abgefüllt, um vollen Genuss der Extraklasse zu ermöglichen.

Notes:

Die Nase ist faszinierend komplex mit zarten Noten von Mandelmousse, elegant verwebt mit einem Hauch von Lampenöl und gefolgt von der Süße reifer Ananas. Die Nase ist faszinierend komplex mit zarten Noten von Mandelmousse, elegant verwebt mit einem Hauch von Lampenöl und gefolgt von der Süße reifer Ananas. Diese außergewöhnliche Kreation von Trijol ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber von Cognac. Im Hintergrund entfaltet sich ein subtiler Duft von verregnetem Waldboden und Muschelkalkstein, der dem Bouquet eine erdige Tiefe verleiht.

Der Gaumen ist von intensiver tropischer Fruchtigkeit mit Mango und Passionsfrucht geprägt. Die Rancio-Elemente treten mit voller Kraft in Erscheinung und verschmelzen geschickt mit Nuancen, die an einen alten Steinkeller erinnern. Noten von nassem Holz sowie Bitterkeit, Süße, Säure, Salzigkeit und Fruchtigkeit vereinen sich zu einem kraftvollen und dichten Sturm, der den Gaumen umhüllt.

Der Nachklang ist beeindruckend lang, süffig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.