POKENO -  Moscatel Single Cask -
New Zealand Single Malt Whisky - 56,2% 0,7L

Geringer Lagerbestand!

Neuseeland trifft Andalusien - das erste Single Cask von POKENO exklusiv für den deutschen Markt
Bei der Vollreifung im Moscatel Sherry Cask hat sich die verführerische Süße und Würze des andalusischen Süßweines einfach extrem harmonisch mit dem natürlich feinfruchtigen Charakter des Destillats von POKENO verbunden. Dieser „Kiwi Dram“ hat das Zeug, Whiskykenner wie Entdecker zu echten Fans der Tropfen aus Neuseeland werden zu lassen!


AOTEAROA TERROIR

Wer das selbst nach mehreren Drams noch fehlerfrei auszusprechen vermag, verdient unseren höchsten Respekt! Und was sich zunächst wie der Name einer Metal Band anhört, steht tatsächlich für die hinter POKENO stehende Philosophie. AOTEAROA ist der uralte Maori-Name für Neuseeland, und POKENO-Gründer Matt Johns und sein Team legen höchsten Wert auf das besondere Terroir ihrer Heimat – vom Quellwasser aus den vulkanischen Hügeln rund um die Brennerei, über die Gerste von familiengeführten Farmen aus der Region bis hin zu Fässern aus der eigenen (und landesweit einzigen!) Küferei, teils vorbelegt mit Wein aus Neuseeland. Jeder Herstellungsschritt bei POKENO findet vor Ort statt – der Whisky ist somit ein durch und durch lokales Produkt!

Das 2017 gegründete Familienunternehmen aus der Region Waikato südlich von Auckland ist mittler-weile Neuseelands größte Single Malt Brennerei. Was aber macht ihren Erfolg aus? Die Whiskys von POKENO werden zwar nach traditionell schottischem Vorbild gebrannt, profitieren aber sehr von der ‚entschleunigten‘ Produktion in Chargen, langen Fermentationszeiten von teils über 80 Stunden und einer langsamen Destillation in kupfernen Pot Stills. Darüber hinaus nutzt man weitere Potenziale des Terroirs wie eigene Hefestämme, spezielle Malzarten oder weltweit einzigartige Fässer aus lokalem Totara-Holz. POKENO’s ‚Special Move‘ ist aber die Reifung im natürlichen Turbogang: im warmen, subtropischen Klima Neuseelands reifen die Fässer recht schnell - allein der jährliche Angels’ Share beträgt bis zu neun Prozent! Eine in Schottland übliche Lagerung von zehn Jahren wäre in Neuseeland daher völlig unmöglich. Es überrascht also nicht, dass der von Tilo & Sebastian ausgewählte POKENO mit seinen fast 4 Jahren mehr zu überzeugen – und zu begeistern! – vermag, als so mancher Scotch Whisky mit wesentlich mehr Jahren auf dem Buckel …


POKENO – NEW ZEALAND SINGLE MALT WHISKY
Distilled & Matured in Pokeno, New Zealand | Single Cask Bottling | Alter: 3 Jahre, 8 Monate
Vollreifung im First Fill Moscatel Cask 56,2 % ABV | Natural Cask Strength
Nicht gefiltert oder kühlfiltriert | 320 Flaschen | 

Nase:              
Der Duft von saftiger Birne & Apfel trifft auf Trockenfrüchte, Rosinen, Vanille
Sowie eine Prise Zimt, abgelöst von Schokolade, Honig und Orangenmarmelade

Mund:             
Ein fruchtig-süßer Auftakt, gefolgt von Vanillesauce mit Schokoladenstückchen, Rosinenröllchen, der intensiven Süße von Waldhonig und Gewürzen

Abgang:          
Lang, süß und fruchtig mit subtiler Würze