LINDORES ABBEY - The Exclusive Cask
Rum/Sauternes #20/0343 - 53% - 0,7L

Der Jahresausklang bringt eine echte Rarität für Whisky-Nerds und Sammler: Mit dem Exclusive Cask #20/0343präsentiert die Lindores Abbey Distillery ein nur für Deutschland abgefülltes Einzelfass – und das mit einer Fassgeschichte, wie man sie kaum ein zweites Mal findet. Dieses Cask reifte zunächst Rum, anschließend Sauternes-Wein, bevor es mit dem Lindores New Make belegt wurde. Das Ergebnis ist eine aromatische Fusion aus tropischer Süße, fruchtiger Tiefe und cremiger Lowland-Eleganz, die man so nur in einem einzigen Fass erleben kann. Insgesamt wurden lediglich 219 Flaschen in natürlicher Farbe und ohne Kältefiltration abgefüllt – ein echtes Sammlerstück mit authentischer Transparenz.

Tasting Notes

Schon in der Nase öffnet sich eine warme Komposition aus Karamellsauce, Vanille und reifer Banane, begleitet von Mango, Kokos und einem Hauch Eiche. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und seidig, getragen von Toffee, Vanillecreme und tropischen Früchten. Ein dezenter Zimtton bringt Struktur, während sich die Rum- und Sauternes-Komponenten perfekt verweben – mal süß und buttrig, mal fruchtig und elegant, nie aufdringlich. Der lange, angenehm würzige Abgang erinnert an Zimtzucker, Honig und exotische Fruchtschalen – ein warmer Nachhall, der nach dem letzten Schluck noch lange präsent bleibt.

Mit 53,0 % Vol. bewegt sich der Whisky nahe an Fassstärke und bewahrt dabei eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Feinheit. Das Zusammenspiel aus Rum- und Sauternes-Vorbelegung ist in dieser Form nahezu einzigartig und zeigt, wie experimentierfreudig und präzise Lindores Abbey heute arbeitet. Wer Komplexität, Transparenz und eine gute Portion Fass-Nerdtum schätzt, findet hier eine der spannendsten Lowland-Abfüllungen des Jahres – limitiert, charakterstark und voller Tiefe.
Farbe: Kastanie

Abfüllung: Natural Colour, Non Chill-Filtered, 219 Flaschen