ARMORIK 18Y - Small Batch (Sauternes|Sherry) 48,7% 0,7L

Der älteste Whisky der Bretagne. Nur 307 Flaschen. 

Ein bemerkenswerter Meilenstein der bretonischen Whiskygeschichte: Dieser 18 Jahre gereifte Armorik dokumentiert eindrucksvoll die Reife und das Selbstverständnis der Destillerie. Elegant, sirupartig und vielschichtig präsentiert sich diese streng limitierte Small-Batch-Abfüllung aus lediglich drei Fässern – einer Kombination aus einem ex-Sherry- und zwei ex-Sauternes-Casks.
Während frühere Einzelfassabfüllungen – insbesondere jene aus Sauternes-Fässern – bereits das Potenzial der bretonischen Brennkunst offenbarten, hebt diese Komposition das Profil auf eine neue Ebene. Durch die Integration eines sherry-geprägten Fasses entsteht ein tieferes, komplexeres Aromenspiel: weniger weinbetont, dafür runder, strukturierter und texturreich. Die opulente Süße des Sauternes verschmilzt mit der warmen Holzwürze und der rotfruchtigen Tiefe des Sherrys zu einem harmonischen Gesamtbild.

Tasting Notes

Nase 
Ein reiches, einladendes Bouquet aus gekochten roten und dunklen Früchten eröffnet den Eindruck. Sauternes und Oloroso stehen im Vordergrund, verwoben mit Noten von Sirup, reifen Beeren und einer dezenten, edlen Holzwürze. Die Aromatik wirkt dicht und ausgewogen, mit feiner Eleganz und bemerkenswerter Tiefe.
Gaumen
Die vergleichsweise moderate Trinkstärke sorgt für einen weichen, zugänglichen Einstieg. Eine cremige Textur umhüllt Aromen von gekochter Butter, Vanille und süßlich-metallischen Nuancen, die an oxidierte Fassnoten erinnern. Sherrytypische Anklänge von zerstoßener Walnuss verbinden sich mit pfeffrigen Gewürzen, winterlichen Akzenten und geröstetem Malz. Das Mundgefühl ist rund und geschmeidig, die Aromen entfalten sich in harmonischer Dynamik.
Abgang
Lang und vielschichtig mit dominierenden Noten von gekochten Früchten, Holzspänen und würziger Tiefe. Die Gewürzkomponenten verleihen dem Finale Struktur und Nachhaltigkeit, ohne die Eleganz zu überlagern.

Diese 18-jährige Abfüllung steht exemplarisch für den qualitativen Fortschritt der bretonischen Whiskyproduktion. Ein eindrucksvolles Zeugnis des handwerklichen Könnens aus der Bretagne.