BIELLE 2019 - Marie Galante Rumclub Edition 56 -
Rhum Agricole 75,2% 0,5L
Limitiert auf 137 Flaschen. Sehr rare Spezialität für Freunde extrovertierter Destillate.
Die RumClub Private Selection Edition 56 ist eine rare und außergewöhnliche Abfüllung, die anspruchsvolle Genießer und Sammler begeistern wird. Destilliert im März 2019 in der renommierten Distillerie Bielle auf Marie Galante, entstand dieser Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – ein wahres Kunstwerk traditionellen Handwerks, denn Einzelfässer aus dieser Brennerei sind äußerst selten und meist kaum erschwinglich. Anders als üblich wurde das Destillat nicht auf etwa 65 % vol. reduziert, sondern mit voller Destillationsstärke von beeindruckenden 77 % vol. ins Fass gelegt – ein mutiger Schritt, der den unverwechselbaren Charakter dieses Rums maßgeblich prägt. Nach seiner Destillation trat er eine ganz besondere Reise an: Mit dem historischen Segelschiff „Avontuur“ gelangte er nach Europa und reifte dort sechs Jahre lang in einem einzigartigen weißen Weinfass von der Azoreninsel Pico (Barrica de Vinho branco do Pico). Diese außergewöhnliche Reifung verleiht ihm seine singularen Aromen und seinen kraftvollen Ausdruck. In der Nase entfalten sich einladende Düfte von Honig, reifen gelben Früchten und der typischen Frische eines Agricole-Rums, während sich am Gaumen eine komplexe und vielschichtige Aromatik offenbart: Honig, frischer Zuckerrohrsaft, lebendige grüne Noten, gelbe Früchte und Trockenfrüchte vereinen sich zu einem intensiven, aber harmonischen Geschmackserlebnis. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, weder verdünnt noch gezuckert, präsentiert sich dieser Rum in seiner reinsten Form. Limitiert auf lediglich 137 Flaschen und exklusiv ab dem 22. Juli erhältlich – eine einmalige Gelegenheit für Liebhaber seltener und ausdrucksstarker Rhum Agricole.
Tasting Notes:
Nase: fruchtig, Agricol, harmonisch, zart erfrischend, Pico-Weißwein, komplex, süßer Honig, gelbe Früchte.
Gaumen: Feuerwerk der Aromen: Honig, frisches Zuckerrohr, erfrischend grüne Aromen, gelbe Früchte,Trockenfrüchte.
Das Ergebnis lässt wirklich keinerlei Wünsche offen. Aufgrund des sehr hohen Alkoholgehalts ist dieser Rum zwar außergewöhnlich intensiv und fordernd, dennoch kann man sagen, dass er überraschend harmonisch und weich ist. Deshalb wurde bewusst dieses Fass nicht verdünnt.
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