CHICHIBU - The Peated - Edition 2026 - 50,5% 0,7L

Torf mit Tischmanieren. Seit 2008 brennt Ichiro Akuto in Saitama nördlich von Tokio Whisky, und Chichibu hat sich in dieser kurzen Zeit vom Geheimtipp zur Kultbrennerei hochgearbeitet. Die Peated-Edition 2026 setzt auf getorfte Gerste, ohne dass der Rauch alles plattwalzt. Abgefüllt mit 50,5 %, ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff, limitiert auf 11.000 Flaschen. Am besten pur und bei Zimmertemperatur, dann zeigt er, was er kann.
Aroma: Kumquat und Orangenschale, dazu Honig und reife Banane. Im Hintergrund ein zarter Torfrauch und gebrannte Mandeln.
Geschmack: Weich und rund mit frischer Zitrusnote, Karamell und einer Prise Ingwer. Dazu kompottartige Früchte und eine spürbar mineralische Kante.
Finish: Lang, mit getrockneten Kräutern, sanftem Rauch und nussigen Röstaromen. Zum Schluss blitzt noch einmal die Zitrusfrucht auf.