CHRISTIAN DROUIN-  The Alabasta Tales
1988/2025 Calvados Pays d'Auge 46,6% 0,7L

Ultra seltener Calvados - nur 72 Flaschen weltweit verfügbar.

TASTING NOTES
Nase
Zunächst ein sehr reifer, sehr üppiger Apfel, begleitet von einer angenehmen Säure, die an Apfelwein und seine Mineralität erinnert, dann geht es weiter mit einer etwas tropischeren Fruchtigkeit mit Mango, Ananas und sehr saftigen Zitrusfrüchten.
Die Holznote ist zwar vorhanden, aber es ist eindeutig die fruchtige Frische, die überwiegt. Dazu subtile Aromen von Karamell, Milchschokolade, Lakritz und Tabak, die diese schöne Komposition ergänzen. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden; nichts ist aufdringlich.

Mund
Selbstverständlich sind auch die Früchte aus dem Obstgarten präsent, wobei der Apfel im Mittelpunkt steht, gefolgt von der leicht säuerlichen Birne, begleitet von feinen Karamellnoten, holzigeren Nuancen und einem sehr mineralischen Abgang.
Milchschokolade vermischt sich mit Nüssen, geröstetem Holz, einer angenehmen Bitterkeit der Nusshaut und klingt mit einer lieblichen Säure aus, die das Ganze erfrischt. Der Alkohol ist genauso gut eingebunden wie er in der Nase wahrnehmbar ist, einfach perfekt!


Ein normannisches Vermächtnis aus dem Einzelfass
Die Destillerie Christian Drouin steht für die Spitze der französischen Brennkunst im Herzen des Pays d'Auge. Dieser Jahrgang 1988 verbrachte fast vier Jahrzehnte in einem sorgsam ausgewählten Fass aus französischer Eiche, bevor er im Jahr 2025 für die Serie „The Alabasta Tales“ abgefüllt wurde. Das Einzelfass mit der Nummer F114B3 ergab lediglich 72 Flaschen, was diesen Tropfen zu einer außergewöhnlichen Rarität macht, die ohne Kältefiltration und in ihrer natürlichen Farbe belassen wurde.

Zwischen reifer Frucht und salziger Meeresbrise
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer Mango, kandierten Zitrusschalen und dem typischen Duft von hochwertigem Cidre, untermalt von einer mineralischen Note, die an feuchten Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Calvados kraftvoll und strukturiert mit Nuancen von Aprikosen, reifen Pflaumen und roten Beeren, die harmonisch in eine nussige Tiefe übergehen. Die für die Küstenregion typische Meeresluft verleiht dem langanhaltenden Finale eine kühle, elegante Trockenheit und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit.