CLARENDON RCL 1996 - 30Y - Swell de Spirits  
Bacchanalia I by Rob Bauer - 60,4% 0,5L

Einzelstück. Nummer 126. Originalfotos.
Perfekter Sammlerzustand. Perfektes Wachs.

RX-Wertung: 93/100 Punkte

Verkauf nach §25a UStG. Kein Ausweis der Mehrwertsteuer.

Alter: 30 Jahre
Reifung tropisch: 22 Jahre
Faßart: ex-Bourbon 
Fassstärke 60,4 % 

Original Tasting Notes des Abfüllers

Farbe  : Tiefes Mahagoni
Nase  : Schon in den ersten Sekunden strömt ein Feuerwerk exotischer Früchte ins Glas. Reife Mango, zerdrückte Papaya, kandierte Ananas und sonnengereifte Aprikose verschmelzen zu einer endlosen Fülle. Hinter dieser fruchtigen Lawine verbirgt sich eine wildere, etwas rauere Facette, die dem Weinprofil eine ganz besondere Note verleiht. Ein paar spritzige Nuancen beleben das Ganze, während sich mit der Belüftung Anklänge von Tarte Tatin, Bratapfel und eine feine Holznote entfalten und dem Wein Struktur verleihen.

Am Gaumen  : Eine wahre Fruchtexplosion. Tropische Aromen sind allgegenwärtig. Dann, wie schon in der Nase, wird das Profil dunkler und erdiger: Pyrrheumatische Noten, warmes Holz, ein Hauch von Ruß und überreife Früchte verschmelzen zu einem vollen und ausdrucksstarken Mundgefühl. Unerwartet entfaltet sich ein Genuss, der an eine buttrige, ofenfrische Brioche erinnert, begleitet von einem dezenten Hauch Kokosnuss im Hintergrund.

Abgang  : Lang und vielschichtig. Exotische Früchte verschmelzen langsam mit tiefen Noten von edlem Holz, Bratapfel und roten Beeren. Schwarze Johannisbeere gesellt sich hinzu, begleitet von Anklängen an Brombeere und Himbeerkompott, während rauchige Noten das Geschmackserlebnis verlängern.

Fazit  : Ein überschwänglicher und komplexer Rum, in dem die Opulenz sehr reifer tropischer Früchte auf eine ursprünglichere, dunklere und leicht wilde Dimension trifft. Zwischen überreifen Früchten, warmer Brioche, edlen Hölzern und rauchigen Noten bietet er ein intensives und faszinierendes Geschmackserlebnis, das sich im Glas stetig weiterentwickelt.