ENMORE 26Y - 1994 REV -  Valinch & Mallet
The Spirit of Art - Cask#71 - 52,5% -  0,7L

Bereits jetzt eine Klassiker, einer der besten REV, die je abgefüllt worden. 

Dieser REV-Rum bewegt sich souverän im Olymp seiner Marque – kraftvoll, kompromisslos und von beeindruckender Tiefe. Für viele Kenner gilt er als maßgebliche Referenz, als jener Ausdruck, an dem sich andere messen lassen müssen. Ein Rum für Liebhaber dunkler Eleganz, trockener Spannung und aristokratischer Fassprägung.

In der Nase eröffnet sich ein nobles, dicht verwobenes Aromenspiel: reife Pflaumen und Trockenfrüchte treffen auf feinen Tabak, begleitet von dunklen Noten aus Leder, Lakritz und altem Holz. Pflanzliche und mentholische Akzente verleihen dem Profil Frische und Präzision, ohne die Tiefe zu brechen. Alles wirkt konzentriert, ruhig und von großer Reife getragen.

Am Gaumen zeigt sich der Rum kompromisslos strukturiert. Die Frucht tritt kontrolliert auf, während trockene Fassnoten, lackiertes Holz und dunkle Würze das Kommando übernehmen. Der Alkohol ist perfekt integriert, die Textur dicht und ernsthaft. Espresso, dunkle Schokolade, subtile Würznoten und eine ausgeprägte, edle Bitterkeit formen ein Profil, das Spannung aufbaut statt Süße zu liefern.

Der Abgang ist lang, markant und nachhaltig: kräftige Holzherbe, dunkle Töne und zum Schluss erneut diese pflanzlich-mentholische Frische, die dem Rum Balance und zusätzliche Komplexität verleiht. Mit zunehmender Luft im Glas öffnet sich das Aromenspektrum weiter – Geduld wird hier spürbar belohnt.

Country Guyana
Distillery Enmore
Bottler Valinch & Mallet
RumX ID RX9175
ABV 52,5%
Category Column Still Rum
Vintage 1994
Cask number #71
Mark REV
Made from Molasses
Distillation Column Still
Age 26 years
No. of bottles 215
Bottle volume 70cl