GUYANA 1996 - 26Y - Diamond 
The Taste Of Rum - 47,3% - 0,7L

Endlich wieder verfügbar. 

Hochgelobter Demerara der alten Schule: dicker Kaffee, dunkle Schokolade, Melasse und Trockenfrüchte mit gut integriertem ABV. Tiefgründig, fokussiert, überraschend intensiv für 47,3 % und als Maßstab für den kontinentalen Diamond.

Diese exklusive Einzelfass-Abfüllung aus Guyana wurde vom polnischen Abfüller THE TASTE OF RUM realisiert. Es handelt sich um einen Rum aus der Diamond Brennerei aus dem denkwürdigen Jahrgang 1996. Die hochwertige Aufmachung mit Box und schwerem Glasdecanter passt zur gediegenen Aura des Rums.   

Distillation: 01/06/1996
Bottling: 01/12/2022
Mark: SVC
Cask type: bourbon barrel
Cask number: 110
Maturation: continental 
ABV: 47,3%
Number of bottles: 190

Geschmacksprofil

Nase:

Feine Orangenschale und ätherische Öle eröffnen das Bouquet, begleitet von Cola, Kräutern und einer leicht wachsigen Note alter Fässer. Dahinter entfalten sich Karamell, gebrannter Zucker, Kaffee und getrocknete Früchte – komplex, vielschichtig und erstaunlich intensiv.

Gaumen:

Kraftvoller, klassischer Demerara-Stil mit deutlichen Noten von Lakritz, Leder, Honig, Malz und dunkler Melasse. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee und intensive Karamellnoten. Trotz moderater Trinkstärke äußerst dicht, ausgewogen und aromatisch – ein Rum mit großer Tiefe und bemerkenswerter Präsenz.

Finish:

Angenehm anhaltend mit Röstaromen, dunkler Süße und würzigen Holznoten. Nicht endlos, aber sehr sauber und harmonisch ausklingend.
Charakter:

Ein hervorragend balancierter, intensiver Guyana-Rum mit klassischem Demerara-Profil: reich, dunkel, komplex – und trotz niedrigerer Alkoholstärke erstaunlich kraftvoll. Ein echtes Beispiel für die Qualität großer Column-Still-Abfüllungen. Uneingeschränkte Empfehlung für Liebhaber schwerer, gereifter Rums.