SAVANNA 2019 -  Art of Rum by REPY AGA -  57% - 0,7L

Der Savanna Art of Rum 2019 by REPY AGA ist ein wunderbar komplexer und charaktervoller Rum mit einer perfekten Balance aus Frucht, Würze und Holz. Typisch Savanna: intensiv, klar strukturiert und dabei sehr zugänglich, trotz der hohen Trinkstärke. Ein toller Vertreter für die Qualität und Eigenständigkeit von Savanna Rums aus Reunion.

Farbe: Kräftiges Gold bis heller Bernstein, schöne Viskosität im Glas.
Nase: Sehr intensiv und typisch Savanna – eine feine Mischung aus Fruchtigkeit und Würze. Reife tropische Früchte (Mango, Ananas, Maracuja) stehen im Vordergrund. Dazu Anklänge von Zitrusfrüchten, etwas grüne Banane. Es folgen Noten von Vanille, Eichenholz, ein Hauch von Pfeffer und eine leichte florale Note. Etwas Zuckerrohrsaft und unterschwellig eine elegante alkoholische Frische.
Gaumen: Direkter und kräftiger Antritt – 57 % vol. sind spürbar, aber hervorragend integriert. Zunächst wieder tropische Früchte, dann karamellisierter Zucker, Vanille und Eichenwürze. Etwas kandierte Orange und Marzipan. Im Verlauf treten würzige Aromen hervor: Pfeffer, Muskatnuss, dezente Bitterstoffe von der Reifung im Holz. Komplex und dicht, aber nie überwältigend. Eine gewisse Mineralität und Frische balancieren die Süße.
Abgang: Lang und angenehm trocken. Eiche, Vanille und exotische Fruchtnoten bleiben lange erhalten. Etwas Tabak und Kakao zum Schluss, zusammen mit einer leicht salzigen Mineralität.

Country
Reunion
Distillery
Savanna
RumX ID
RX23891
ABV
57%
Vintage
2019
Bottled
2025
Mark
AGA
Age
6 years
No. of bottles
2,400
Bottle volume
70cl