TEELING Wonders of Wood -
Virgin Carpathian Oak (Fourth Edition) - 50% 0,7L

Mit der „Wonders of Wood“-Serie erkundet Teeling den Einfluss außergewöhnlicher Holzarten auf irischen Whiskey. Nach Reifungen in amerikanischer Chinkapin-Eiche sowie jungfräulicher portugiesischer und schwedischer Eiche widmet sich die vierte Edition der karpatischen Eiche.

Das Karpatengebirge erstreckt sich über rund 1.500 Kilometer durch Mittel- und Osteuropa. Aus welcher Region die verwendeten Fässer genau stammen, verrät Teeling allerdings nicht. Entscheidend ist ihr aromatischer Einfluss: Die frische Eiche verleiht dem Whiskey eine ausgeprägte Würze und bildet einen spannenden Kontrast zu seinem fruchtigen Charakter.

In der Nase zeigen sich Kiwi, Mandarine und kandierte Ananas, begleitet von einem feinen Hauch Rosenwasser. Dazu kommen Noten von frisch gesägtem Holz und würziger Eiche.

Am Gaumen startet der Whiskey kraftvoll und temperamentvoll. Backgewürze, Pfeffer und eine leichte Chilischärfe prägen zunächst das Bild, bevor sich die Frucht zunehmend öffnet. Getrocknete Äpfel, saftige Birnen und exotische Fruchtnoten sorgen für Balance.

Der mittellange Abgang wird mit der Zeit milder, bleibt jedoch würzig, trocken und deutlich von der karpatischen Eiche geprägt.