ARMONI - Armagnac Caroni Cask Finish -
Chateau Garreau - 53,7% - 0,7L

Ware im Zulauf, Auslieferung ab 19.06.2025

Wenn ein seltener Bas-Armagnac auf ein legendäres Caroni-Rumfass trifft, entsteht eine Komposition, wie sie die Welt der Spirituosen nur selten hervorbringt. ARMONI ist das Ergebnis einer Begegnung zweier Welten, die gegensätzlicher kaum sein könnten – und doch in vollkommener Harmonie verschmelzen.
Die Basis bildet ein Armagnac vom Gut Balous, destilliert im Jahr 2014 – eine der letzten Produktionen dieses traditionsreichen Hauses, das seine Brennblase 2019 endgültig verstummen ließ. Zehn Jahre lang reifte dieser Brandy in der Gascogne, bevor er auf ein Fass traf, das selbst Geschichte atmet: ein ehemaliges Rumfass der sagenumwobenen Caroni-Destillerie. Dieses Fass wurde erstmals 1999 befüllt, ruhte zwölf Jahre unter tropischer Sonne in Trinidad und Tobago und weitere dreizehn Jahre unter englischem Himmel – ein Behältnis, das wie kein anderes die Tiefe und Komplexität jahrzehntelanger Reifung in sich trägt.

In eben diesem Fass verbrachte der Armagnac weitere neun Monate und nahm in dieser Zeit jene vielschichtigen Aromen auf, die ARMONI so außergewöhnlich machen. Abgefüllt wird im Mai 2025, in reiner Fassstärke, vollkommen naturbelassen – ohne Kältefiltration, ohne Zusätze, ohne Kompromisse.

Tasting Notes:

Schon in der Nase offenbart sich die Besonderheit dieses Tropfens: Frische Vanille, zarte Frangipane, geschmolzene Butter und reife Banane vereinen sich mit einem feinen Hauch von Beifuß – ein olfaktorischer Tanz zwischen Gascogne und Karibik. Am Gaumen entfaltet sich ein Bild wie aus der Patisserie: Erinnerungen an Tarte Tatin, begleitet von süßen Mandeln und einer dezenten, krautigen Frische. Zunächst dominiert der Charakter des Armagnacs, doch langsam schiebt sich die üppige, dunkle Süße des Caroni-Rums ins Zentrum – und bleibt dort, lange, tief und samtig.

ARMONI ist mehr als ein Armagnac, mehr als ein Rum-Finish. Es ist eine Hommage an zwei untergegangene Destillerien und zugleich ein Manifest handwerklicher Vollendung. Jede Flasche erzählt eine Geschichte, die es so nie wieder geben wird.

auch gekauft