CHAIRMAN'S RESERVE 2005 15Y Master's Selection
(Grape of the Art & RumX) 61,5% 0,7L
Barbados Ausnahmeveröffentlichung. Nur 232 Flaschen weltweit erschienen.
St. Lucia zeigt hier einen klar erkennbaren eigenen Stil. Der Rum erinnert aufgrund der Balance aus tropischen Früchten, einer leichten Bitterkeit und einer schwer fassbaren Kräutrigkeit, die an schwarzen Tee und Eukalyptus erinnert, an einen tropisch gereiften Clarendon. Der Alkoholgehalt ist trotz Fassstärke in der Nase ungewöhnlich mild, was in St. Lucia nicht immer der Fall ist. Am Gaumen ist der Rum staubtrocken, mit adstringierenden Tanninen und tropischen Früchten, die einen gefriergetrockneten Eindruck hinterlassen (wie getrocknete Mango). Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist intensiv und überrascht mit einem kräftigen Passionsfruchtaroma, was einen besonders gelungenen Abschluss bildet.
Country
Saint Lucia
Distillery
Saint Lucia Distillers
Brand
Chairman‘s Reserve
RumX ID
RX11670
ABV
61,5%
Category
Pot Still Rum
Vintage
2005
Cask number
#06012000
Made from
Molasses
Distillation
Pot Still
Age
15 years
No. of bottles
232
Bottle volume
70cl
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