CLEMENT 8Y – Private Cask Selection
Wu Dram Clan  - 58.1% 0,7L

Wu Dram Clan halten Wort und schicken einen Clément ins Rennen, der ordentlich Muskeln zeigt. Gebrannt wurde dieser Rhum Agricole auf Martinique ausschließlich aus frischem Saft der Canne Bleue, jener blauen Zuckerrohrsorte, die für besonders feine Aromen bekannt ist. Danach durfte er acht Jahre und drei Monate in der tropischen Hitze der Insel reifen, ohne auch nur einen Tag Europa gesehen zu haben.

Das eigentliche Kraftfutter liefert die doppelte Reifung. Erst Ex-Bourbonfass, danach frische amerikanische Eiche mit dem Toasting-Grad „Extreme“. Der Name ist Programm, das Holz drückt dem Rhum deutlich seinen Stempel auf, ohne die grasige Frische des Zuckerrohrs plattzuwalzen. Abgefüllt wurde in natürlicher Fassstärke von 58,1 %, die Auflage ist auf 250 Flaschen begrenzt. Ein Fall für alle, die ihren Agricole gern mit Charakter und einer gehörigen Portion Eiche mögen.

Steckbrief
Herkunft: Martinique
Kategorie: Rhum Vieux Agricole
Rohstoff: 100 % Canne Bleue, frischer Zuckerrohrsaft
Alter: 8 Jahre und 3 Monate, komplett tropisch gereift
Fässer: Ex-Bourbon & neue amerikanische Eiche (Toasting „Extreme“)
Fassnummer: 2021/033
Stärke: 58,1 % vol., Fassstärke
Auflage: 250 Flaschen à 700 ml
Auswahl: Wu Dram Clan