DOMAINE DE DANIS 1985 #40 – Armagnac Ténarèze 47,1% 0,7L 

Exklusive Single Cask Abfüllung für Armagnac.de – Release 01/2026

Ein außergewöhnlicher Jahrgang, eine traditionsreiche Domaine und eine enge internationale Zusammenarbeit bilden die Grundlage dieser besonderen Abfüllung. Der Domaine de Danis 1985 #40 stammt aus der Region Armagnac Ténarèze und wurde 1985 ausschließlich aus Folle Blanche destilliert – einer der anspruchsvollsten und aromatisch feinsten Rebsorten der Region. Die Destillation erfolgte klassisch auf einer Alambic Armagnacais (Column Still). Über 39 Jahre Reifung in einem feuchten Lagerhaus entwickelten in Fass Nr. 40 eine bemerkenswerte Tiefe, Struktur und Eleganz. Die Abfüllung erfolgt im Januar 2026 in natürlicher Fassstärke mit 47,1 % vol., ohne Zusatzstoffe und ohne Verdünnung.

Einzigartige Kooperation

Diese Einzelfassabfüllung ist das zweite Release der Armagnac.de-Serie und entstand in enger Zusammenarbeit zwischen:
- Shane Pearlman, international anerkannter Armagnac-Spezialist
- Victoire von Domaine de Danis, Hüterin der jahrzehntealten Fässer
- dem Armagnac.de-Team
- sowie dem Illustrator Harun Zankel, dessen kunstvolle Gestaltung das Projekt visuell vollendet.

Die Auswahl des Fasses erfolgte vor Ort nach intensiver Verkostung zahlreicher Proben. Fass #40 des Jahrgangs 1985 überzeugte durch außergewöhnliche Balance, aromatische Tiefe und einen eigenständigen Charakter, der innerhalb der Reiseverkostung als herausragend bewertet wurde.

Aromaprofil

Nase: Zimt und Ingwertee treffen auf eine trockene, erdige Tiefe mit Anklängen an gereiften Pu’er-Tee. Eichenwürze, Waldfrüchte und dunkle Gewürze entfalten sich vielschichtig und elegant.
Gaumen: Intensiv und komplex. Dunkle Früchte, Cassis, Nelke und schwarzer Pfeffer verbinden sich mit einer feinen Zitrusfrische, wie sie für Danis typisch ist. Die Struktur ist trocken, präzise und dennoch von luxuriöser Textur.
Finish: Lang, würzig und getragen von dunkler Frucht sowie eleganter Holznote – kraftvoll, aber stets harmonisch.