VALLEIN TERCINIER LOT 85 Cognac - Petite Champagne -
For Precious Liquors - Club Singapore Edition -  51% - 0,7L

Dieser außergewöhnliche 35 Jahre gereifte Cognac stammt aus der legendären Grande Champagne und wurde 1985 bei Vallein-Tercinier destilliert. Abgefüllt wurde er 2020 in Fassstärke mit 51 % vol., ungefiltert, in natürlicher Farbe. Das Fass wurde als Split-Cask zwischen den beiden unabhängigen Abfüllern Distilia und Precious Liquors geteilt – ein und dasselbe Fass, zwei Partner, eine streng limitierte Auflage von insgesamt von je 285 Flaschen. Die Precious Liquors Abfüllung wurde vorrangig in Hongkong und Singapur angeboten und ist deutlich seltener in Europa zu finden. 

Bewertet mit 89/100 Punkten bei Whiskyfun zählt diese Abfüllung zu den besonders geschätzten Jahrgangs-Cognacs des Hauses.
Tasting Notes (nach Whiskyfun)
Farbe: Gold (Cask Strength)
Nase: Ein Hauch von Botrytis – natürlich nur als Assoziation, als hätte jemand ein paar Tropfen alten Sauternes ins Fass gegeben. Gedünstete Pfirsiche, eine feine mentholige Frische, Sultaninen, etwas Lakritz. Nichts davon ist für sich spektakulär – aber die Balance und das Zusammenspiel sind schlicht brillant. Eher Zappa als Klassik.
Mit Wasser: kurz seifig, dann Kekse, Tabak, etwas Minze und Kampfer, grüne Melone, schließlich wunderschöner grüner Tee. Fast wie ein hochwertiger Wulong/Oolong aus Taiwan.
Gaumen (pur): Lakritz und Zitrus zu Beginn, dann überraschend leicht salzig, anschließend kräutrig (Minztee, Walnussschale) und schließlich fruchtig: Pfirsiche, Aprikosen, Rosinen. Mit Wasser: Kräuter und Fruchtschalen in voller Pracht. Im Hintergrund sogar ein Hauch Torfrauch – nein, das Glas war wirklich sauber.
Abgang: Lang… mit einem gewissen „Highland Park“-Moment. Grasig, elegant, sehr „Petite Champagne“-artig.
SGP: 461
Whiskyfun Score: 89/100

Einordnung
Ein klassischer, hochpräziser Grande-Champagne-Cognac, der nicht über Kraft oder Holz kommt, sondern über Eleganz, Balance und subtile Komplexität. Kein lauter Solist, sondern ein extrem fein komponiertes Orchester – mit grünem Tee, Kräutern, reifer Frucht und nobler Frische.