HONTAMBERE 1994 -  Single Cask # E4
Rare Armagnac Collection 1994 0,7L

Dieser Armagnac wurde 1994 von Domaine de Pouchegu aus Ugni Blanc Trauben in Armagnac Tenareze, Frankreich hergestellt. Er reifte für 27 Jahre in Fass E4 in einem trockenen Lagerhaus und wurde 2022 (10/2022) von Rare Armagnac Collection by Hontambere in Fassstärke mit 54% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.

Nase:
Die Nase ist intensiv und sehr fruchtig blumig. Schwarze Kirschen, Pflaumen und Apfel, neben Dörrobst, Vanille und dezenter Eiche. 

Mund: 
Deutlich fruchtiger und weicher als der 1987er, das Holz drück weniger, insgesamt dominieren hier noch fruchtige Noten, die würzig, holzigen Anteil halten sich zurück. 

Chateau de Hontambere
Das Chateau de Hontambere liegt in der Tenareze in der Nähe von Castelnau d’Auzan im Departement Gers. Der Name Hontambere kommt vom alten gascogneischen „der schönste Brunnen“ und bezieht sich auf einen Jahrhunderte alten Brunnen, der im Zentrum des Chateau steht und sehr reines Wasser zur Verfügung stellt. Die Rebsorten der Trauben Colombard, Ugni Blanc, Folle Blanche und Baco wachsen auf einem Boden aus Kalkstein, Lehm und Sand und werden anschließend auf einer über 100 Jahre alten eigenen Kupferdestille gebrannt.