Jean-Luc Pasquet 1985/2025 50,36% LOT 85
The Virtues - Kindness, Robert Bauer and Distilia

The Virtues – Kindness - ab 30.01. verfügbar / available from 30.01. 

„True love, that ever shows itself as clear in kindness…“
Dante – Paradiso, Canto XV

Mit Kindness setzt die Serie The Virtues ihren außergewöhnlichen Weg fort – nach dem viel beachteten Debüt Charityfolgt nun eine Abfüllung, die ganz im Zeichen der Güte, Wärme und stillen Größe steht. In enger Zusammenarbeit mit Robert Bauer entstand ein Cognac, der nicht nur durch seine Qualität, sondern auch durch seine Symbolik berührt.

Dieser Single Cask Cognac stammt aus dem Herzen der Petite Champagne und wurde im November 1985 von Pierre Guedon in einer 25 hl gasbefeuerten Charentaiser Kupferbrennblase destilliert. Grundlage sind klassische Ugni-Blanc-Trauben, deren feiner Charakter über vier Jahrzehnte hinweg zu voller Reife gelangen durfte.

Seine außergewöhnliche Reifezeit verbrachte dieser Cognac in Limousin-Eiche mit breiter Maserung (Cask #224) – ein Fass, das dem Destillat über 40 Jahre hinweg Tiefe, Struktur und eine beeindruckende Balance verlieh. Im November 2025 wurde er schließlich fassstark mit 50,36 % vol., ungefiltert und ohne jegliche Zusätze abgefüllt. Jede der nur 168 Flaschen ist Ausdruck von Geduld, handwerklicher Perfektion und der leisen Eleganz, für die das Haus Jean-Luc Pasquet weltweit geschätzt wird.

Tasting Notes

In einer Welt voller Hast und Härte wirkt Kindness wie ein warmer Lichtstrahl – ruhig, tröstlich und tief.
In der Nase entfalten sich weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Bergamotte und Muskatnuss, eingebettet in das Aroma eines frisch gebackenen Apfel-Birnen-Kuchens. Feine Akzente von Quittengelee und ein Hauch Erdbeeressenzverleihen Frische und Leichtigkeit.
Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Fruchtkomposition aus Aprikosen, Äpfeln und Birnen, getragen von einer außergewöhnlich seidigen Textur. Süße und trockene Noten befinden sich in perfekter Balance – harmonisch, ruhig und tiefgründig.
Der lange, fruchtig-frische Abgang klingt sanft aus und hinterlässt das Gefühl, als wolle man diesen Moment am liebsten festhalten – so wie einen Besuch im Fasskeller der Familie Pasquet, der niemals enden sollte.
Ein freundliches Wort, eine kleine Geste, ein geteiltes Glas –
Kindness ist die stille Würze eines erfüllten Lebens.

Spezifikationen

Kategorie: Cognac
Region: Petite Champagne, Frankreich
Distillery: Jean-Luc Pasquet / Pierre Guedon
Destilliert: November 1985
Abgefüllt von: Distilia
Abfüllung: November 2025
Fassnummer: #224
Fasstyp: Limousin-Eiche (breite Maserung)
Traubensorte: Ugni Blanc
Brennverfahren: Charentais Pot Still, 25 hl, gasbefeuert
Reifung: 40 Jahre
Abfüllung: Cask Strength
Alkoholgehalt: 50,36 % vol.
Flaschenanzahl: 168
Inhalt: 700 ml
Zusätze: keine
Illustration & Selektion: Robert Bauer