BALLY Edition Art Déco
French Connections 42% 0,7L

Streng auf 3000 Flaschen limitierte Sonderabfüllung. 

Die markanten Pyramidenflaschen sind zum Markenzeichen der Brennerei Bally geworden. Diese als "Art Deco" bezeichnete Version aus den drei Jahrgängen 1998, 2003 und 2007, deren Etikett von der Art-Deco-Bewegung der 1920er Jahre inspiriert ist, erinnert uns auch daran, dass Jacques Bally zu dieser Zeit mit der Rumproduktion auf dem Weingut Lajus begann.

Mit einem holzigen Charakter von großer Noblesse, einem zutiefst exotischen, honigartigen Charakter und einem würzigen, medizinischen, rohrartigen Temperament ist er beeindruckend reif. Darüber hinaus ist sein bemerkenswert frischer, wunderbar oxidativer Rancio der Eckpfeiler einer aromatischen und geschmacklichen Palette, deren geometrische Linien, so rein wie möglich, bewundernswert schön sind.

Profil: Ausgewogen, die erste Nase enthüllt Düfte von Bitterorange, Aprikose und Zuckerrohrsaft, köstlich honigartig, blumig (Petunie) und medizinisch (Moschus). Beim Lüften wird er immer exotischer (Mango, Guave), Vanille und Lakritze. Zart, der Angriff im Mund ist gleichzeitig schokoladig, pralinenartig und süß (Zuckerrohr). In der Mitte des Gaumenraums reiben sich Gewürze mit Zitrusfrüchten und berauschenden Blüten (Rose, Reseda) ab. Fein tanninhaltig, unterstreicht der Beginn des Abgangs die bemerkenswerte Qualität eines würzigen, gerösteten und empyreumatischen Holzes (Eukalyptus). Am Ende des Mundes umhüllen Kakaobohnen und Tonkabohnen den Gaumen mit einer herrlich samtigen Gangart.