CALVADOS 1993/2024 The Virtues - Diligence -  
Domfrontais Comte Louis de Lauriston - 53% 0,7L

Erscheint am 26.03.2026 -
Achtung Betriebsferien: Diese Flasche wird erst ab 10.04.2026 verschickt.

The Virtues – Diligence | Calvados Domfrontais 1993 aus dem Keller von Comte Louis de Lauriston
„Wie konnte in deiner Brust die Habsucht Platz finden, bei all der Weisheit, mit der du durch deinen Fleiß erfüllt warst?“
— Dante, Purgatorio, Gesang 22

Das nächste tiefgründige Kapitel der Reihe The Virtues, nach Kindness, wendet sich einer leiseren, doch nicht minder kraftvollen Tugend zu: dem Fleiß. Dieser besondere Calvados ist eine Hommage an Ausdauer – den unbeirrbaren Willen, der Tradition bewahrt, Gemeinschaft schützt und Entbehrung in Meisterschaft verwandelt.

1993 von einem Bauern aus Chanu destilliert und in einem traditionellen Calvadosfass (#F10CVN) zur Ruhe gelegt. Hergestellt aus 60 % Birne und 40 % Apfel und in einer Kolonnenbrennblase destilliert, reifte er geduldig über 31 Jahre und gewann dabei langsam an Tiefe, Struktur und stiller Autorität. Im Juli 2024 in Fassstärke (53 % vol) ohne Zusatzstoffe abgefüllt – ein unverfälschtes Zeugnis von Zeit und Hingabe. Es wurden lediglich 183 Flaschen produziert.

Spezifikationen

Appellation: Calvados Domfrontais
Herkunft: Normandie, Frankreich
Destillerie: Christian Drouin
Brenner: Bauer aus Chanu
Destillation: 1993, Kolonnenbrennblase
Abfüller: Distilia
Abfüllung: Juli 2024
Fass: Traditionelles Calvadosfass, #F10CVN
Basis: 60 % Birne, 40 % Apfel
Reifung: 31 Jahre
Alkohol: 53 % vol
Limitierung: 183 Flaschen
Inhalt: 700 ml
Zusatzstoffe: keine
Illustration & Selektion: Robert Bauer

In einer kalten Winternacht des Jahres 1962 stürmten Regierungsbeamte einen abgelegenen Calvados-Hof in der Normandie, um Schwarzbrenner zu verhaften. In einem Akt der Solidarität eilten benachbarte Bauern herbei, überwältigten die Beamten und verhinderten mutig mit ihren Traktoren die Festnahme. Nach angespannten Verhandlungen löste der Patron der Region, Comte Louis de Lauriston, den Konflikt, indem er anbot, einen zentralen Lagerkeller für alle lokalen Calvados-Brenner einzurichten. Mit unermüdlichem Fleiß verwaltete er dieses Lager über Jahrzehnte, sicherte die Existenz der Bauern und bewahrte die Vielfalt der Calvados-Stile.

Dieser charakterstarke Calvados offenbart eine bemerkenswerte Komplexität. Geheimnisvolle Noten von Weihrauch, altem Tabak und überreifer Birne steigen aus dem Glas, verwoben mit Apfelkernen, getrocknetem Lavendel und Veilchen. Am Gaumen dunkel und gewichtig: Kakao verschmilzt mit der tiefen Süße von getrockneten Aprikosen und Birnen. Getragen von feinstem Darjeeling sowie wildem Thymian und Beifuß klingt die Aromenwelle in einem endlosen, bittersüßen Finale mit Anklängen von getrockneten Grapefruitschalen aus.

Fleiß ist die unermüdliche Beharrlichkeit des Willens – selbst in den schwierigsten Zeiten – und kann letztlich zu wahrer Meisterschaft und innerer Erfüllung führen.

Über Comte Louis de Lauriston
Der Keller von Comte Louis de Lauriston wurde zum Hüter des authentischen Domfrontais-Calvados und bewahrte die Destillate kleiner Bauern, die sonst möglicherweise verschwunden wären. Durch die Zentralisierung der Reifung und kompromisslose Qualitätsstandards sicherte Lauriston das Überleben eines vielfältigen und tief verwurzelten Calvados-Erbes – geprägt von Birnen, Geduld und generationenübergreifender Hingabe.