KANOSUKE Single Malt - 2026 Limited Edition - 57% 0,7L

Die Symbiose aus Küstenklima und Fasskunst
Die im Jahr 2017 auf dem Fundament einer traditionsreichen Brennerei neu etablierte Kanosuke Distillery nutzt die klimatischen Vorzüge der südjapanischen Küste für eine außergewöhnliche Reifung. Für diese Limited Edition 2026 vereint Master Blender Yoshitsugu Komasa zwei markante Profile: Whiskys aus Bourbon-Fässern mit einem Finish in seltenen Apfelbrandy-Fässern sowie Destillate aus re-charred Shochu-Fässern, die in Weißweinfässern veredelt wurden. Diese handwerkliche Präzision resultiert in einem ungefilterten und naturbelassenen Single Malt, der die maritime Seele seiner Heimat widerspiegelt.

Ein florales Bouquet mit maritimer Signatur
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Kupferton und verströmt sogleich ein elegantes Aroma von Hamago-Blüten und spritziger Yuzu. Die kraftvollen 57 % Vol. tragen die feinen Nuancen von weißen Trauben und einer subtilen Meeresbrise direkt an die Sinne, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Süße von Honig und Vanille, die von der Frische reifer Äpfel begleitet wird, bevor ein langanhaltendes Finale aus Grapefruit und einer mineralischen Salzigkeit den Genuss vollendet.

Tasting Notes
Aroma: Feine florale Akzente von Hamago-Blüten verschmelzen mit hellen Zitrusnoten von Yuzu und hellen Trauben. Zarte Orangennuancen und eine leichte Meeresnote verleihen dem Bukett eine maritime Eleganz.
Geschmack: Ein weiches Zusammenspiel von süßem Honig und Vanille trifft auf die fruchtige Struktur von Äpfeln und weißen Trauben. Zitrusbetonte Yuzu-Aromen und eine dezente Salinität sorgen für ein vielschichtiges Geschmacksprofil.
Nachklang: Der Abgang präsentiert sich langanhaltend mit den herben Nuancen reifer Grapefruit. Eine mineralische Note von Meeresluft hinterlässt einen klaren und bleibenden Eindruck.