VIEUX SAJOUS 2020/2025 - Haiti Rum
(Clairin Distillery) Velier - 59,52% 0,7L

Velier gilt in der internationalen Rumszene als Vorreiter für authentische und unverfälschte Abfüllungen. Als von Luca Gargano geführter Importeur nahm das italienische Haus eine Pionierrolle beim Thema Clairin ein: Velier war der erste Abfüller, der den traditionell ungealterten Zuckerrohrbrand aus Haiti international zugänglich machte. Mit der Serie Vieux Sajous beweist Velier eindrucksvoll, welches Reifepotenzial in diesem ursprünglich roh belassenen Rumstil steckt.

Die Grundlage für den Vieux Sajous 5 Jahre bildet Zuckerrohr der alten Sorte Cristalline aus Saint-Michel-de-l’Attalaye. Destilliert aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft, reifte der Clairin tropisch in 19 ausgewählten Whisky-, Rum- und Bourbonfässern. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarkes Small Batch, das die aromatische Bandbreite von Clairin exemplarisch widerspiegelt. Als vierte Edition der Reihe (nach den Jahrgängen 2017, 2018 und 2019) überzeugt diese Abfüllung mit medizinischen, pharmazeutischen und würzigen Noten und demonstriert eindrucksvoll die Tiefe und Komplexität, die Clairin nach mehreren Jahren Fassreifung entwickeln kann.

Land
Haiti
Destillerie
Chelo
Abfüller
Velier
RumX ID
RX25044
ABV
59,5%
Kategorie
Clairin
Jahrgang
2020
Abgefüllt
2025
Hergestellt aus
Sugar cane honey
Destillation
Pot Still
Alter
5 Jahre
Anzahl der Flaschen
3.700
Flaschengröße
70cl